Kokos-Pfannkuchen

Wenn euer Frühstückstisch nach Inspiration schreit, dann seit ihr bei diesem Rezept genau richtig...
Was ihr dazu braucht:

3 Eier
3 Esslöffel Nature Jogurt
150gr Mehl (evt. auch etwas mehr, achtet auf die Konsistenz)
1-2 Esslöffel Kokosraspeln
1 Prise Salz

Eier, Jogurt und Mehl zusammen gut mischen, danach Salz und Kokosraspeln dazu und einen Moment stehen lassen...
Butter in der Pfanne schmelzen und Portionenweise die Pfannkuchen fertig kochen... En Guata!

Tipp: Bananen anbraten und die Pfannkuchen mit warmen Beeren und Kokosraspeln geniessen.. Mhhhh :-)