Cranberry-Walnuss Brötchen...

Es ist wieder einmal an der Zeit für ein Skilicious-Rezept.. :-)
Folgendes haben wir für euch ausprobiert und es ist wirklich empfehlenswert... dazu braucht ihr:

75gr getrocknete Cranberrys
3 Eier
50gr flüssiger Honig
300gr Buttermilch
100ml Raps- oder Sonnenblumenöl
1/2 Teelöffel Salz
375 gr Weizenmehl (Rezept funktioniert auch mit Dinkelmehl)
3 TL Backpulver
75gr Walnüsse gehackt

Und so gehts:
Walnüsse hacken und mit den Cranberrys mischen...

Backofen auf 200° oder Umluf 180° vorheizen, Eier, Honig, Buttermilch, Öl und Salz gut vermischen. Mehl und Backpulver dazugeben und zum Schluss noch die Cranberry-Walnuss Mischung beigeben...

Danach ist der Teig schon ready, am Besten benutzt man eine Brötchen-Form zum backen...